Gott sei Dank, es gibt sie noch, die traditionelle hessische Apfelweinwirtschaft mit hausgemachter deutscher Küche und einem dezent platzierten Hauch Moderne. Gefunden haben wir sie in der Alten Wagnerei in Mühlheim. Zwischen all den hippen, dem Zeitgeist entsprungenen Cross-Over-Asia-Fusion-veganen Nachhaltigkeitsküchen sind wir hier auf einer Insel der Bodenständigkeit gestrandet. Wo stehen noch Opas Rouladen neben Rinderbraten, hausgemachtem Wurstsalat, Rippchen, Rinderbrust, Matjessalat & Co. auf der Speisekarte? Hier! Allerdings ist bodenständig hier nicht gleichbedeutend mit altbacken und langweilig, und so steht neben allerlei fleischigen Klassikern auch eine solide Auswahl an veganen und vegetarischen Optionen zu Auswahl. Die Küche legt darüber hinaus großen Wert darauf, im Takt der Jahreszeiten zu kochen. Das zeigt sich jetzt im Frühling am variationsreichen Angebot an Spargelgerichten. Die Auswahl fällt schwer, am liebsten würden wir von allem etwas probieren. Die Tradition siegt mit zweierlei Handkäs mit Musik und Schmand, Rindfleischsalat auf Linsen, Rinderbraten mit Rotkohl und Klößen sowie Grüner Soße mit Ei und Kartoffeln. Zum Abschluss ein hessisches Tiramisu mit Calvados. Dazu natürlich Apfelwein. Alle Gerichte sind frisch, delikat und handwerklich einwandfrei zubereitet. Die Musik besticht durch das hocharomatische Öl und wurde mit einem Hauch Apfelwein verfeinert. Der Rinderbraten ist butterzart und mürbe, der Rotkohl schlotzig und die Portionen mehr als ausreichend. Die Grüne Soße entführt die Sinne in ein Kräuterbeet im Morgentau. Den krönenden Abschluss bildet die hessische Interpretation des italienischen Klassikers und steht diesem in nichts nach. In der Gewissheit, möglichst bald wiederzukommen und uns durch den Rest der Speisekarte zu futtern, schlendern wir noch durch den weitläufigen Biergarten, dessen gemütliches Ambiente zum Verweilen und Genießen einlädt. Darauf ein Mispelchen!

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Adresse: Zimmerstraße 5, 63165 Mühlheim am Main Mühlheim
Telefon: 06108/790840
Fax:
Kreditkarten: VI
Mail: kontakt@altewagnerei.de
Home: www.altewagnerei.de/
Öffnungszeiten: Mo/Di Ruhetage, Mi/Sa 17–22 Uhr, Do/Fr 11.30–14.30 Uhr, So 11.30–21 Uhr, Do/Fr 17–22 Uhr
Parken:
RMV: Mühlheim Lerchenweg: Bus 103/120/31/34/163/164, Mühlheim Bahnhof: S8/9
Küche: Unter freiem Himmel

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